الفرق بين القمح والشعير

يملك نبات القمح ساقاً منتصبة ملساء ناعمة تنتهي بسنبلة كبيرة مكوّنة من سنيبلات أو حاضنات فرديّة للحبوب يتراوح عددها بين 3 إلى 9 حاضنات، وتنمو البذور داخل هذه الحاضنات الفرديّة لتُصبح حبوب قمحٍ ناضجة، وللساق أوراقٌ خطيّة تتوزع في صفين على جانبيها ثمّ تُصبح أكبر في أعلى الساق، ويُمكن أن يصل ارتفاع نبات القمح إلى 1.2 متر، وهو نبات يُنتج كل سنة أو كل سنتين ويعود أصله إلى منطقة الهلال الخصيب، ويُزرع في أوقاتٍ مختلفة من السنة ليتم حصاده في الفترة من أول الصيف إلى منتصفه؛ كالقمح الشتوي أو حصاده في أواخر الصيف؛ كالقمح الربيعي.